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精美菜谱
毛血旺
毛血旺是重庆和的四川风味名菜,据说1970年前,重庆瓷器口古镇水码头有一胖大嫂当街支起卖杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,放入老姜、花椒,料酒...
20-05-15
川味椒香脆骨
周末了,来一个爽爆爆辣翻天的菜吧^_^不论是下饭,还是晚上看球佐酒,都是极好的。关键是虽然味道不简单,做法却超级简单,出菜速度还特别快。记得第一次做时,小贝尝了还问我...
20-05-15
(图精美菜谱)蚂蚁上树怎么做
蚂蚁上树是非常有名的一道菜,也是我哥哥一家大小都喜欢的菜,因此,蚂蚁上树也是我家餐桌的常客 ~ ~蚂蚁上树原料:粉丝500g,猪肉200g辅料:姜1片,小葱3颗,大蒜1瓣,植物油2勺,...
20-05-07
冒菜的做法及配方
几年前我还是游客的时候,第一次到成都,吃的第一顿便是冒菜和双流老妈兔头,因此对这两样食物都印象深刻。那日晚餐已定,我到的时间不早不晚的正在半下午,不知道该先垫点啥...
20-05-07
盐煎肉的做法
菜系及功效:川菜菜谱1、五花肉去皮洗净最好放入冰箱里稍微冻硬,这样才能切薄片。这一点和回锅肉一样的,要求炒的时候起灯盏窝。2、小火,肉皮入锅炒到吐油,稍微变色的时候...
20-05-06
家常菜谱:酥酥嫩嫩的酸菜鱼的做法
酸菜鱼--典型的四川菜以新鲜的河鱼配以四川泡菜烹制而成鱼片细嫩,汤汁酸辣,泡菜开胃深得大家的喜爱我家也不例外,食欲不振的时候总会想到它不过我们去川菜馆的次数真是屈指...
20-05-06
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